Grand tubercule à peau brune/mauve, chair blanche ou jaune. Texture farineuse après cuisson, goût doux et terreux. Cuit bouilli, frit ou grillé.


Grand tubercule à peau brune/mauve, chair blanche ou jaune. Texture farineuse après cuisson, goût doux et terreux. Cuit bouilli, frit ou grillé.
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